Armiza Aris

Sesuatu yang agak rumit bila menjadi ‘suri rumah tangga’ ni ialah setiap pagi kena fikir nak masak apa untuk hari ni..setiap pagi, aku akan tanya mak nak masak apa hari ni. Lepas tu mak tanya aku balik nak masak apa..haha..fikir2 balik kelakar gak..

Salah satu factor kes nak masak apa ni terjadi adalah disebabkan kecerewetan ayah dalam bab2 makan..huhu..bnyak yang ayah tak suka, tapi aku suka. Takpela untuk kesenangan hati ayah, ku korbankan kegemaran aku tu. Lagipun, kalau balik bangi boleh jugak makan apa yang aku nak. Sebab tu aku tak kisah sangat kalau kat rumah ni nak dapat makan asam pedas kegemaran aku tu sangatlah susah.

And surprising me, this morning, when I asked my mom the routinely question, my mom already have the answer. GULAI PETAI!!! Haaaaa….terus aku tengok pokok petai depan rumah. No wonderla kenapa mak nak gulai petai sebab ayah tengah panjat pokok petai tu, sebab nak amik petai la takkan lepak saje2 kot..hiii

Yup..my ayah hobinye ataupun kerja sampingan sejak pencen dan duduk kampong ni adalah menjual petai. Dia yang panjat sendiri, dan dia yang jual sendiri.untungg..sebab kat area sini memang ramai yang beli petai kat ayah aku..weee..

Hehe..semangat nak masak petai yang fresh datangnya dari pokok depan rumah..ish..sekarang pun dah berbunyi perut sebab terbau gulai kat dapur..

Ok how to make gulai petai ala-ala kampung bongek?

Bahan-bahan:

5 papan petai yang telah siap dikikis. (hilangkan kulit yg hijau)

1 senduk cili api kisar

Sedikit kunyit

1 buah kelapa santan segar

3 keping asam keping

Segenggam ikan bilis

Sedikit garam

Cara-cara

1. Rebus sebentar petai-petai tersebut selama 5 minit. Toskan airnya
2. Angkat periuk dari dapur, perah santan, masukkan asam keping, cili api, ikan bilis, kunyit, dan garam.

3. Letak periuk atas api. Kacau gulai sehingga mendidih untuk elakkan santan pecah minyak.

4. Pastikan gulai terasa garamnya. Kalau xrasa tambah garam.

5. Masak!

Dihidangkan bersama nasi panas, ikan masin dan ikan goreng..sedap!

Ok2..aku makan dulu yer..lapar...bismillah…^^